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绍式菜点

白鲞扣鸡

　原料：白鲞 土鸡 花椒
　　　　绍酒等

酱鸡

　　　原料：土鸡 酱油等

干菜焖肉

原料：猪五花肉 霉干菜 糖 酱油 绍酒等


霉菜梗蒸豆腐

原料：霉菜梗 内脂豆腐 盐等

茴香豆

原料：大豆 糖 桂皮 茴香等

霉毛豆蒸仔排

　原料：霉毛豆 蒸仔排等

酱鸭

　　原料：老鸭 酱油等

霉千张蒸肉饼

原料：霉千张 肉末 盐 绍酒等
 
 
 
 
 
     
以上菜肴由三味酒楼提供   　前是:1/2页 1 2
       
〖制作单位〗
绍兴鲁迅纪念馆
〖电子信箱〗